[]为了达到上述目的,本发明一种杨梅酒的酿制方法,其步骤如下:[]I原料处理:选用汁多核小、新鲜成熟的杨梅,清洗杨梅,除去附着在果实上的泥土、杂物以及残留的农药和微生物,沥干水分;[]澄清处理:添加ppm娃胶、ppm细粉娃藻土、ppm粗粉娃藻土下胶澄清?天,经过三道过滤工序,得到澄清透亮的酒液;[]、灌装:调配后的杨梅酒加热至°C进行杀菌
当香精加入酒精中,香精中的脂就溶和在酒精中,使酒精产生优质陈年白酒的香气,而白酒专用陈化剂则能使酒精呈陈年白酒的风味,调味剂的作用在于使酿制合成的白酒口味更淳、更佳,增香剂的作用也是如此
发明人用此方法已合成各种不同的白酒,凡尝之品酒及爱好者,无不赞不绝口
白酒具有多种香型,其中果香型清亮透明,窖乔浓郁,纯正协调,余味悠长,其主要成分以乙酯为主体,窖香浓郁,香味协调
[]后说明的是,以上优选实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制,尽管通过上述优选实施例已经对本发明进行了详细的描述,但本领域技术人员应当理解,可以在形式上和细节上对其作出各种各样的改变,而不偏离本发明权利要求书所限定的范围
实施例
实施例用三种不同的配方量配制酒的比较